Bromelain
| Impormasyon ng Produkto | |
| Pangalan | Bromelain |
| Hitsura | Pulbos na mapusyaw na kayumanggi |
| Amoy | Walang nakakasakit na amoy |
| Aktibidad ng enzyme | 1,000-3,000 GDU/g |
| Pagkawala sa pagpapatuyo | ≤5.0% |
| Pagkawala sa pag-aapoy | ≤5.0% |
| Mabibigat na Metal | |
| Mabibigat na metal (Pb) | ≤5.0mg/kg |
| Mabibigat na metal (As) | ≤3.0mg/kg |
| Mikrobiyolohiya | |
| Kabuuang Bilang ng Halaman | <50,000cfu/g |
| TE | <30 cfu/g |
| Lebadura at Amag | <100 cfu/g |
| E. coli/25g | Wala |
| Salmonella/25g | Wala |
Ang Bromelain ay isang sulfhydryl protease na kinuha mula sa katas at balat ng pinya. Mapusyaw na dilaw na amorphous na pulbos, medyo kakaiba ang amoy. Ang molekular na timbang ay 33000. Ang pinakamainam na halaga ng pH para sa casein, hemoglobin at baee ay 6-8 at 5.0 para sa gelatin. Ang aktibidad ng enzyme ay pinipigilan ng mga mabibigat na metal. Ito ay bahagyang natutunaw sa tubig, ngunit hindi natutunaw sa ethanol, acetone, chloroform at ether. Mas pinipili nitong i-hydrolyze ang peptide chain sa carboxyl side ng mga basic amino acid (tulad ng arginine) o aromatic amino acid (tulad ng phenylalanine at tyrosine), piling i-hydrolyze ang fibrin, at maaaring mabulok ang fiber ng kalamnan, ngunit may kaunting epekto sa fibrinogen. Maaari itong gamitin para sa paglilinaw ng beer, panggamot na panunaw, anti-inflammatory at detumescence.
1. Mahigit sa 10 taong karanasan sa sertipikasyon ng ISO,
2.Pabrika ng paghahalo ng lasa at pampatamis, Tianjia Own Brands,
3. Pananaliksik sa Kaalaman sa Merkado at pagsubaybay sa mga uso,
4. Napapanahong Paghahatid at Pag-promote ng Stock sa mga mainit at mapiling produkto,
5. Maaasahan at Mahigpit na sinusunod ang responsibilidad sa kontrata at serbisyo pagkatapos ng benta,
6. Propesyonal sa Internasyonal na Serbisyong Logistiko, mga dokumentong Legalisasyon at proseso ng Inspeksyon ng Ikatlong Partido.
