Monosodium Phosphate
Monosodium Phosphate, Sodium Dihydrogen phosphate
Pormularyo ng Molekular:
NaH2PO4, NaH2PO4·H2O, NaH2PO4·2H2O
Timbang ng Molekular:
walang tubig: 120.01; Monohidrat: 138.01; Dihidrat: 156.01
CAS:
walang tubig: 7558-80-7; Monohydrate: 10049-21-5; Dihydrate: 13472-35-0
Karakter:
Ito ay walang kulay na kristal na haligi, walang amoy, bahagyang deliquescence. Ang relatibong densidad ay 2.04 at ang punto ng pagkatunaw ay 60℃. Ito ay
madaling matunaw sa tubig ngunit hindi matutunaw sa ethanol. Kung initin sa ibaba ng 100℃, maaari itong matunaw sa mala-kristal na tubig at maging
monohydrate na asin. Kapag pinainit sa 100℃, mawawalan ito ng mala-kristal na tubig at magiging mga walang tubig na sangkap, na magiging sodium metaphosphate kung patuloy na iniinit.
Mga Gamit:
Ang Monosodium Phosphate (MSP) ay ginagamit bilang buffering agent para sa iba't ibang uri ng produkto.
Mga Ari-arian
Puting pulbos o butil-butil; relatibong densidad 1.86g/cm3; Natutunaw sa tubig at hindi natutunaw sa ethanol; Kung ang may tubig na solusyon nito ay initin kasama ng diluted inorganic acid, ito ay ma-hydrolyze sa phosphoric acid; Ito ay hygroscopic, at kapag sinisipsip ang halumigmig, ito ay magiging isang produkto na may hexa-hydrates; Kung ito ay initin sa temperaturang higit sa 220℃, ito ay mabubulok sa sodium metaphosphate.
Aplikasyon
Bilang pampaalsa, ginagamit ito sa mga inihaw na pagkain upang makontrol ang bilis ng permentasyon; Kapag inilapat sa instant noodles, maaari nitong paikliin ang oras ng rehydration at maiwasan ang pagiging malagkit at malambot ng noodles; Kapag inilapat sa crackers o cakes, maaari nitong paikliin ang oras ng permentasyon, mabawasan ang pagkabasag, maayos ang butas-butas na espasyo at samakatuwid ay pahabain ang shelf life.
1. Mahigit sa 10 taong karanasan sa sertipikasyon ng ISO,
2.Pabrika ng paghahalo ng lasa at pampatamis, Tianjia Own Brands,
3. Pananaliksik sa Kaalaman sa Merkado at pagsubaybay sa mga uso,
4. Napapanahong Paghahatid at Pag-promote ng Stock sa mga mainit at mapiling produkto,
5. Maaasahan at Mahigpit na sinusunod ang responsibilidad sa kontrata at serbisyo pagkatapos ng benta,
6. Propesyonal sa Internasyonal na Serbisyong Logistiko, mga dokumentong Legalisasyon at proseso ng Inspeksyon ng Ikatlong Partido.












