Monk Fruit/Mogrosides-Nauso ang Natural na Pangpatamis

Sa ngayon, ang " Mababang asukal "ay isang mainit na uso sa industriya ng pagkain, at ang pagbabawas ng asukal ay isang lumalagong trend.Maraming mga formula ng Produkto ang sumusubok na bawasan ang dami ng idinagdag na asukal.Sa ilalim ng trend na ito, ang mga natural na functional sweeteners na inulin, steviol glycosides, at mogroside ay kinakatawan ng mga kapalit ng asukal ay tumatanggap ng higit na pansin.

Ang prutas ng monghe ay maaaring gamitin bilang functional sweetener, ito rin ay gumaganap ng isang mahalagang papel sa industriya ng pagkain kasama ng iba pang natural na mga sweetner. Ang prutas ng monghe (Luo Han Guo) at Stevia ay may magandang synergistic na epekto, na maaaring mapabuti ang lasa at mapabuti ang pagganap ng gastos;Ang prutas ng monghe at Erythritol ay may magandang lasa at pinapabuti ang texture.Ang tamis ay katulad ng asukal sa tubo, na naaayon sa mga gawi sa pagkonsumo.Ang kumbinasyon ng inulin ay nagpapabuti sa lasa, nakikinabang sa kalusugan ng bituka, at ang label ay mas malinis.Ang kumbinasyon ng Luo Han Guo, Allose, at Trehalose ay maaaring mapabuti ang panlasa, panlasa at kalusugan, at ito ay angkop para sa paggamit ng mga inihurnong produkto.

Ginamit ito sa loob ng maraming siglo sa gamot sa Silangan bilang pantulong sa sipon at pagtunaw, at ngayon ay ginagamit din ito upang matamis ang mga pagkain at inumin.Ang mga monk fruit sweetener ay nilikha sa pamamagitan ng pag-alis ng mga buto at balat ng prutas, pagdurog ng prutas, at pagkolekta ng juice.Ang katas ng prutas, o juice, ay naglalaman ng zero calories bawat serving.Ang mga monk fruit sweetener ay pinahihintulutan para sa paggamit sa mga pagkain at inumin ng US Food and Drug Administration (FDA).

Ang mga monk fruit sweetener ay 150-200 beses na mas matamis kaysa sa asukal at nag-aambag ng tamis sa mga pagkain at inumin nang hindi nagdaragdag ng mga calorie.Ginagamit ang mga monk fruit sweetener sa mga inumin at pagkain tulad ng mga soft drink, juice, dairy products, dessert, candies at condiments.Dahil ang mga ito ay matatag sa mataas na temperatura, ang mga monk fruit sweetener ay maaaring gamitin sa mga inihurnong produkto.Gayunpaman, ang isang pagkain na naglalaman ng mga monk fruit sweetener ay maaaring bahagyang naiiba sa hitsura, texture at lasa kaysa sa parehong pagkain na gawa sa asukal, dahil ang asukal ay nag-aambag sa istraktura at texture ng mga pagkain.

Tulad ng lahat ng walang-at mababang-calorie na mga sweetener, napakaliit lamang ng mga monk fruit sweeteners ang kailangan upang makamit ang tamis ng asukal.Upang gawing mas madali ang pagsukat at pagbuhos, kadalasang hinahalo ang mga ito sa mga karaniwang inaprubahang sangkap ng pagkain.Ito ang dahilan kung bakit ang isang pakete ng mga monk fruit sweetener ay tila katumbas ng dami sa isang pakete ng table sugar, halimbawa.

Kung gusto mo ng stock promotion offer, pls contact us now byEmail:info@tianjiachemical.como sa pamamagitan ng What's App/ Wechat: 0086-13816573468sasagutin ka namin sa loob ng 24 na oras.


Oras ng post: Mar-12-2021