Sa kasalukuyan, ang "mababang asukal" ay isang mainit na uso sa industriya ng pagkain, at ang pagbabawas ng asukal ay isang lumalagong uso. Maraming pormula ng produkto ang nagsisikap na bawasan ang dami ng idinagdag na asukal. Sa ilalim ng usong ito, ang mga natural na pampatamis na inulin, steviol glycosides, at mogroside na kinakatawan ng mga pamalit sa asukal ay nakakakuha ng higit na atensyon.
Ang prutas ng monghe ay maaaring gamitin bilang pampatamis, gumaganap din ito ng mahalagang papel sa industriya ng pagkain kasama ng iba pang natural na pampatamis. Ang prutas ng monghe (Luo Han Guo) at Stevia ay may mahusay na synergistic effect, na maaaring mapabuti ang lasa at mapabuti ang performance sa gastos; ang prutas ng monghe at Erythritol ay may masarap na lasa at nagpapabuti sa tekstura. Ang tamis ay katulad ng asukal sa tubo, na naaayon sa mga gawi sa pagkonsumo. Ang kombinasyon ng inulin ay nagpapabuti sa lasa, nakikinabang sa kalusugan ng bituka, at mas malinis ang etiketa. Ang kombinasyon ng Luo Han Guo, Allose, at Trehalose ay maaaring mapabuti ang lasa, lasa, at kalusugan, at angkop para sa paggamit ng mga inihurnong produkto.
Ginamit ito sa loob ng maraming siglo sa medisinang Silangan bilang pantulong sa sipon at panunaw, at ngayon ay ginagamit din ito upang patamisin ang mga pagkain at inumin. Ang mga pampatamis ng prutas ng monghe ay ginagawa sa pamamagitan ng pag-aalis ng mga buto at balat ng prutas, pagdurog sa prutas, at pagkolekta ng katas. Ang katas ng prutas, o juice, ay naglalaman ng sero calories bawat serving. Ang mga pampatamis ng prutas ng monghe ay pinahihintulutang gamitin sa mga pagkain at inumin ng US Food and Drug Administration (FDA).
Ang mga pampatamis ng prutas ng monk ay 150-200 beses na mas matamis kaysa sa asukal at nakakatulong sa tamis ng mga pagkain at inumin nang hindi nagdaragdag ng calories. Ang mga pampatamis ng prutas ng monk ay ginagamit sa mga inumin at pagkain tulad ng mga soft drink, juice, produkto ng dairy, panghimagas, kendi at mga pampalasa. Dahil matatag ang mga ito sa mataas na temperatura, maaaring gamitin ang mga pampatamis ng prutas ng monk sa mga inihurnong pagkain. Gayunpaman, ang isang pagkain na naglalaman ng mga pampatamis ng prutas ng monk ay maaaring bahagyang magkaiba sa hitsura, tekstura at lasa kumpara sa parehong pagkain na gawa sa asukal, dahil ang asukal ay nakakatulong sa istruktura at tekstura ng mga pagkain.
Tulad ng lahat ng walang at mababang calorie na pampatamis, napakaliit na dami lamang ng mga monk fruit sweeteners ang kailangan upang makamit ang tamis ng asukal. Upang mapadali ang pagsukat at pagbuhos, karaniwang hinahalo ang mga ito sa mga karaniwang aprubadong sangkap ng pagkain. Kaya naman ang isang pakete ng monk fruit sweeteners ay tila katumbas ng dami ng isang pakete ng table sugar, halimbawa.
Kung gusto mo ng alok na promosyon sa stock, mangyaring makipag-ugnayan sa amin ngayon sa pamamagitan ngI-email:info@tianjiachemical.como sa pamamagitan ng What's App/Wechat: 0086-13816573468sasagutin ka namin sa loob ng 24 oras.
Oras ng pag-post: Mar-12-2021