Monk Fruit / Mogrosides-Ang Likas na Sweetner ay Uso

Ngayon, ang "Mababang asukal" ay isang mainit na kalakaran sa industriya ng pagkain, at ang pagbawas ng asukal ay isang lumalaking kalakaran. Maraming mga formula ng Produkto ang sumusubok na bawasan ang dami ng idinagdag na asukal. Sa ilalim ng trend na ito, ang natural na functional sweeteneners inulin, steviol glycosides, at mogroside ay kinakatawan ng mga pamalit na asukal ay tumatanggap ng higit at higit na pansin.

Ang prutas ng monghe ay maaaring magamit bilang pangpatamis na pang-andar, gumaganap din ito ng important na papel sa industriya ng pagkain kasama ang iba pang mga natural na sweetner. Ang prutas ng Monk (Luo Han Guo) at Stevia ay may mahusay na synergistic effect, na maaaring mapabuti ang lasa at mapabuti ang pagganap ng gastos; Ang prutas ng monghe at Erythritol ay may magandang lasa at nagpapabuti ng pagkakayari. Ang tamis ay katulad ng asukal sa tubo, na umaayon sa mga kaugalian sa pagkonsumo. Ang kumbinasyon ng inulin ay nagpapabuti ng lasa, nakikinabang sa kalusugan ng bituka, at ang label ay mas malinis. Ang kumbinasyon ng Luo Han Guo, Allose, at Trehalose ay maaaring mapabuti ang lasa, panlasa at kalusugan, at angkop para sa paglalapat ng mga inihurnong produkto.

Ginamit ito ng daang siglo sa gamot sa Silangan bilang isang malamig at pantulong sa pagtunaw, at ngayon ay ginagamit din ito upang patamisin ang mga pagkain at inumin. Ang mga pampatamis na prutas ng monghe ay nilikha sa pamamagitan ng pag-aalis ng mga binhi at balat ng prutas, pagdurog sa prutas, at pagkolekta ng katas. Ang katas ng prutas, o katas, ay naglalaman ng zero calories bawat paghahatid. Pinahihintulutan ang mga monk fruit sweetener na magamit sa mga pagkain at inumin ng US Food and Drug Administration (FDA).

Ang mga sweetener ng prutas ng monghe ay 150-200 beses na mas matamis kaysa sa asukal at nag-aambag ng tamis sa mga pagkain at inumin nang hindi nagdaragdag ng mga calorie. Ginagamit ang mga monk fruit sweetener sa mga inumin at pagkain tulad ng softdrinks, juice, mga produktong dairy, dessert, candies at pampalasa. Dahil matatag ang mga ito sa mataas na temperatura, maaaring magamit ang mga monk fruit sweetener sa mga lutong kalakal. Gayunpaman, ang isang pagkain na naglalaman ng mga monghang pang-prutas na monghe ay maaaring bahagyang naiiba sa hitsura, pagkakayari at panlasa kaysa sa parehong pagkaing gawa sa asukal, dahil ang asukal ay nag-aambag sa istraktura at pagkakayari ng mga pagkain.

Tulad ng lahat ng mga no- at low-calorie sweeteners, napakaliit na halaga ng mga sweetener ng prutas na monghe ang kinakailangan upang makamit ang tamis ng asukal. Upang gawing mas madali ang pagsukat at pagbuhos, karaniwang sila ay pinaghalo ng mga karaniwang aprubadong sangkap ng pagkain. Ito ang dahilan kung bakit ang isang packet ng mga mongheng prutas na pampamis ay tila pantay sa dami sa isang pakete ng asukal sa mesa, halimbawa.

 Kung nais mo ang isang alok ng promosyon ng stock, mangyaring makipag-ugnay sa amin ngayon sa pamamagitan ng Email:  info@tianjiachemical.com o sa pamamagitan ng Ano ang App / Wechat: 0086-13816573468   Kami ay tumugon sa iyo sa loob ng 24 na oras.


Oras ng pag-post: Mar-12-2021