Ano ang Xanthan Gum?

Ano sa mundo ang xanthan gum?

Ang Xanthan Gum ay ang pinaka-superyor na biological glue sa buong mundo na may pagganap ng pampalapot, pagsususpinde, emulsifying, at pag-stabilize.Ang Xanthan gum ay maaaring mabilis na matunaw sa tubig at magkaroon ng magandang epekto sa pagsususpinde ng mga hindi matutunaw na solido at patak ng langis.Ang Xanthan gum ay may mga katangian ng mababang konsentrasyon ngunit mataas ang lagkit (1% aqueous solution na lagkit ng 100 beses na gelatin), ay isang napakahusay na pampalapot.

Ang Xanthan gum ay malawakang ginagamit bilang pampalapot na lumalaban sa asin/acid, mataas na mahusay na ahente ng suspensyon at emulsifier, ahente ng mataas na lagkit na pagpuno sa iba't ibang pagkain at inumin.Hindi lamang nito mapapahusay ang pagganap ng pag-iingat ng tubig at pag-iingat ng hugis, ngunit mapahusay din nito ang katatagan ng freeze/thaw at lasa ng mga produktong pagkain at inumin.

Ang Xanthan gum ay isang asukal na na-ferment ng bacteria.Ang resulta ay isang pulbos na idinagdag sa anumang bilang ng mga likido, nakakain o kung hindi man, upang lumapot o patatagin ang mga ito.Nakikita mo ang xanthan gum na nakalista sa napakaraming produkto dahil kung wala ito roon na gumagana ang pampalapot na magic nito, karamihan sa mga bagay ay maaaring maging puno ng tubig o hindi magbubuklod.Halimbawa, pinapalitan ng xanthan gum ang gluten sa mga gluten-free na bakery item.

Ang pinagmulan ng xanthan gum ay maaaring maging kahanga-hanga, ngunit nakuha namin ito.Mayroong maraming mga additives sa pagkain na dapat subaybayan, at mahirap tandaan kung alin ang mabuti at alin ang masama.Sa kabutihang palad, ang xanthan gum ay medyo hindi nakakapinsala, at maaaring magkaroon pa ng ilang benepisyo sa kalusugan.Halimbawa, ipinapakita ng mga pag-aaral na ang xanthan gum ay maaaring makatulong sa pagpapababa ng asukal sa dugo, dahil ito ay isang natutunaw na hibla.Maaari din nitong mapataas ang pakiramdam ng pagkabusog, at, sa mas mataas na dosis, mas mababa ang antas ng kolesterol.

Gayundin, maaaring kailanganin ng mga may allergy sa mais na iwasan ang xanthan gum.Sa pangkalahatan, ang xanthan gum, kapag natupok sa loob ng mga produkto, ay mukhang ligtas.Maliban na lang kung ikaw ay alerdye sa, o kung hindi man ay umiiwas sa isang sangkap sa xanthan gum, na karaniwang gawa sa mais, toyo o trigo, walang malaking dahilan para hanapin ito, o iwasan ito.

Ipinakita rin ng mga pag-aaral na ang xanthan gum ay tumutulong sa mga pasyente ng stroke na mas madaling makalunok, at ang mga tumor ng kanser ay nagpapabagal sa kanilang paglaki.Ginamit din ito bilang isang kapalit ng laway, at upang mapabuti ang kaayusan ng bituka.Gayunpaman, ang mga epektong ito sa kalusugan ay malamang na hindi magmumula sa maliit na halaga na kasama sa pang-araw-araw na mga produkto.Ang mga pag-aaral na tinutukoy sa itaas ay isinagawa sa mga sample na grupo, o mga daga sa kaso ng pag-aaral ng kanser, at kinasasangkutan ng mas mataas na dosis ng xanthan gum.

Ang Xanthan Gum ay isa sa aming pangunahing produkto na nag-e-export sa pandaigdigang merkado, nakakapag-supply kami ng iba't ibang brand, matutulungan ka naming gawin ang mabilis na pagpapadala ng FCL at Combine mula sa stock availability sa aming bodega.Kung gusto mo ng stock promotion offer,
pls contact us now by Email: info@tianjiachemical.com or by What’s App/ Wechat: 0086-13816573468.we will reply you within 24hours.

Kung gusto mong malaman ang higit pa tungkol sa xanthan gum sa merkado, mangyaring makipag-ugnayan sa amin.