NISIN
Uri:Mga Antioxidant, Preservative
Hitsura ng nisin:puting pulbos
Baitang ng nisin:pang-imbak ng pagkain
Ang Nisin (CAS 1414-45-5) ay mapusyaw na kayumangging pulbos, isang polycyclic antibacterial peptide na ginawa ng bacteria na Lactococcus lactis na ginagamit bilang preserbatibo sa pagkain. Napakataas ng seguridad ng Streptococcus. Ang Lactic streptococcus, ngunit kasama ng iba pang preserbatibo ng sistemang anti-corrosion, ay maaaring epektibong protektahan ang pagkain mula sa pagkasira ng mikrobyo, na ngayon ay malawakang ginagamit sa mga produktong karne, mga produktong gatas, atbp.
Mga Aplikasyon:
1. Ang Nisin ay isang uri ng narrow spectrum antimicrobial agent, na kayang pumatay at pumigil sa gram-positive bacteria at yeast, gram-negative bacteria at amag. Ang mga patakaran ay maaaring gamitin sa karne at mga produktong gawa sa gatas sa Tsina, ang pinakamalaking dami ay 0.5 g/kg; sa inuming protina ng gulay at de-latang maximum na paggamit ay 0.2 g/kg.
2. Dahil sa natural nitong pumipiling spectrum ng aktibidad, ginagamit din ito bilang isang pumipiling ahente sa microbiological media para sa paghihiwalay ng gram-negative bacteria, yeast, at amag.
Natural na Pulbos na Pangpreserba ng Grado sa Pagkain
E234 Nisin
Ang Nisin ay isang natural na biological antibacterial peptide na nalilikha sa pamamagitan ng pagbuburo ng nisin na natural na nasa gatas at keso. Mayroon itong malawak na spectrum antibacterial effect at epektibong nakakapigil sa paglaki at pagpaparami ng karamihan sa mga gram-positive bacteria at kanilang mga spores. Sa partikular, mayroon itong malinaw na inhibitory effect sa mga karaniwang Staphylococcus aureus, Streptococcus hemolyticus, botulinum at iba pang bacteria, at maaaring gumanap ng papel sa pagpreserba at pagpreserba ng maraming pagkain. Bukod pa rito, ang nisin ay may mahusay na estabilidad, resistensya sa init at resistensya sa asido, at may magandang prospect para sa aplikasyon sa industriya ng pagkain.
Ang NISIN ay malawakang ginagamit sa mga produktong karne, mga produktong gawa sa gatas, de-latang pagkain, pagkaing-dagat, inumin, inuming fruit juice, likidong itlog at mga produktong gawa sa itlog, mga pampalasa, proseso ng pagbuburo, mga inihurnong pagkain, mga pagkaing pangkonsumo, mga pangunahing pampalasa, mga patlang ng pagkain, atbp.
1. Mahigit sa 10 taong karanasan sa sertipikasyon ng ISO,
2.Pabrika ng paghahalo ng lasa at pampatamis, Tianjia Own Brands,
3. Pananaliksik sa Kaalaman sa Merkado at pagsubaybay sa mga uso,
4. Napapanahong Paghahatid at Pag-promote ng Stock sa mga mainit at mapiling produkto,
5. Maaasahan at Mahigpit na sinusunod ang responsibilidad sa kontrata at serbisyo pagkatapos ng benta,
6. Propesyonal sa Internasyonal na Serbisyong Logistiko, mga dokumentong Legalisasyon at proseso ng Inspeksyon ng Ikatlong Partido.
