Silikon Dioksida
Panimula:
Ang Silica (kemikal na pormula: SiO2) ay isang acidic oxide, at ang katumbas na hydrate ay silicic acid (H2SiO3). Ang Silica ang pinakamahalagang compound ng silicon. Ang natural na silica na nasa mundo ay bumubuo ng humigit-kumulang 12% ng masa ng crust ng mundo. Ang pagkakaroon nito ay mala-kristal at amorphous. Ito ay sama-samang tinatawag na silica.
Ang food grade silica ay pangunahing ginagamit bilang anti-caking agent sa egg powder, milk powder, cocoa powder, cocoa butter, sugar powder, fat powder, instant coffee, powdered soup at powder essence.
Ang mga particle ng pulbos ng pagkain ay madaling magdikit at magkumpol dahil sa mga pagbabago sa temperatura, pagtaas ng halumigmig sa kapaligiran, o presyon ng pagsasalansan sa pagitan ng mga pakete, na nakakaapekto sa kalidad ng produkto at tagal ng pag-iimbak. Ang Silicon dioxide ay may anti-caking effect sa pagkain, pangunahin sa pamamagitan ng paghihiwalay ng mga indibidwal na particle batay sa encapsulation ng mga particle ng pulbos ng pagkain, pinapanatili ang pulbos sa isang estado kung saan dapat itong malayang dumaloy at nakakamit ang anti-caking effect.
Bukod pa rito, ang silica na nakapaloob sa labas ng pulbos ay natutunaw at nasisipsip ng halumigmig ng mga nakapalibot na gas sa pamamagitan ng maliliit na butas, na pumipigil sa pagkain na mabasa at magkumpol-kumpol habang iniimbak.
Antas ng seguridad:
Ang Silicon dioxide (SiO2) ay isang internasyonal at aprubado ng FDA na food anti-caking agent. Ang silicone dioxide na ginagamit sa mga food preservatives ay isang mala-gatas na puting pulbos ng artipisyal na ginawang high-purity silicon dioxide.
Ang sintetikong silica ay may mga katangian ng mas malaking surface area, mas mataas na porosity, malakas na adsorption, matatag na pisikal na katangian, hindi nakakalason, walang amoy, at walang pisyolohikal na epekto sa katawan ng tao pagkatapos kainin.
Paalala:Ang mga karaniwang pagkaing gumagamit ng silica ay kinabibilangan ng mga pulbos na pampalasa, pulbos ng taba ng gulay, mga pagkaing spray dryer, mga produktong microencapsulated, mga pampalasang pulbos, atbp., na may dami ng paggamit na 0.25~2%.
1. Mahigit sa 10 taong karanasan sa sertipikasyon ng ISO,
2.Pabrika ng paghahalo ng lasa at pampatamis, Tianjia Own Brands,
3. Pananaliksik sa Kaalaman sa Merkado at pagsubaybay sa mga uso,
4. Napapanahong Paghahatid at Pag-promote ng Stock sa mga mainit at mapiling produkto,
5. Maaasahan at Mahigpit na sinusunod ang responsibilidad sa kontrata at serbisyo pagkatapos ng benta,
6. Propesyonal sa Internasyonal na Serbisyong Logistiko, mga dokumentong Legalisasyon at proseso ng Inspeksyon ng Ikatlong Partido.
