Acesulfame K
Pagpapakilala ng Produkto
Ang Acesulfame potassium, na kilala rin bilang acesulfame K (ang K ay simbolo ng potassium) o Ace K, ay isang calorie-free na pamalit sa asukal (artipisyal na pampatamis) na kadalasang ibinebenta sa ilalim ng mga pangalang pangkalakal na Sunett at Sweet One. Sa European Union, ito ay kilala sa ilalim ng E number (additive code) na E950.
Ang Acesulfame K ay 200 beses na mas matamis kaysa sa sucrose (karaniwang asukal), kasingtamis ng aspartame, halos dalawang-katlo ang kasingtamis ng saccharin, at isang-katlo ang kasingtamis ng sucralose. Tulad ng saccharin, mayroon itong bahagyang mapait na lasa, lalo na sa mataas na konsentrasyon. Pinatente ng Kraft Foods ang paggamit ng sodium ferulate upang matakpan ang lasa ng acesulfame. Ang Acesulfame K ay kadalasang hinahalo sa iba pang mga pampatamis (karaniwan ay sucralose o aspartame). Ang mga timpla na ito ay sinasabing nagbibigay ng mas mala-sucrose na lasa kung saan ang bawat pampatamis ay nagtatakip sa lasa ng iba o nagpapakita ng isang synergistic na epekto kung saan ang timpla ay mas matamis kaysa sa mga sangkap nito. Ang Acesulfame potassium ay may mas maliit na laki ng particle kaysa sa sucrose, na nagpapahintulot sa mga paghahalo nito sa iba pang mga pampatamis na maging mas pare-pareho.
Hindi tulad ng aspartame, ang acesulfame K ay matatag sa ilalim ng init, kahit na sa ilalim ng katamtamang acidic o basic na mga kondisyon, na nagpapahintulot dito na gamitin bilang food additive sa pagbe-bake, o sa mga produktong nangangailangan ng mahabang shelf life. Bagama't ang acesulfame potassium ay may matatag na shelf life, maaari itong maging acetoacetate sa kalaunan, na nakakalason sa mataas na dosis. Sa mga carbonated na inumin, halos palaging ginagamit ito kasabay ng ibang pampatamis, tulad ng aspartame o sucralose. Ginagamit din ito bilang pampatamis sa mga protein shake at mga produktong parmasyutiko, lalo na sa mga chewable at likidong gamot, kung saan maaari nitong gawing mas masarap ang mga aktibong sangkap.
1. Mahigit sa 10 taong karanasan sa sertipikasyon ng ISO,
2.Pabrika ng paghahalo ng lasa at pampatamis, Tianjia Own Brands,
3. Pananaliksik sa Kaalaman sa Merkado at pagsubaybay sa mga uso,
4. Napapanahong Paghahatid at Pag-promote ng Stock sa mga mainit at mapiling produkto,
5. Maaasahan at Mahigpit na sinusunod ang responsibilidad sa kontrata at serbisyo pagkatapos ng benta,
6. Propesyonal sa Internasyonal na Serbisyong Logistiko, mga dokumentong Legalisasyon at proseso ng Inspeksyon ng Ikatlong Partido.
