Sodium Acid Polyphosphate SAPP
Ari-arian:Puting mala-kristal na pulbos na may relatibong densidad na 1.862. Nabubulok ito sa sodium metaphosphate kapag pinainit sa higit sa 220. Madaling natutunaw sa tubig.
Emulsifier; Buffer; Chelating agent; Gel agent; Stabilizer.
Taglay nito ang mga katangian ng mga komprehensibong phosphate, kabilang ang mga metal ion chelating agents, mga epekto ng dispersing, mga katangiang anti-flocculation, mga emulsifier, mga epekto ng anti-fat oxidation, mga epekto ng pagtaas ng casein viscosity, atbp. Kapag mataas ang pH, mayroon itong epekto ng pagpigil sa pagkasira at permentasyon ng pagkain. Karaniwang ginagamit kasama ng iba pang komprehensibong phosphate bilang mga pormulasyon.
Ang produktong ito ay isang acidic na asin at karaniwang hindi ginagamit nang mag-isa. Madalas itong hinahalo sa sodium pyronate (isang alkaline na asin na may partikular na epekto sa mga protina sa karne at maaaring makabuluhang mapahusay ang kapasidad ng karne na humawak ng tubig). Ang produktong ito ay tumutugon sa sodium bicarbonate upang makabuo ng carbon dioxide, na maaaring gamitin bilang hilaw na materyal para sa mabilis na pagbuburo ng pulbos. Maaaring kainin bilang pandagdag sa pagkain.
Sa industriya ng pagkain, ginagamit ito bilang mabilis na ahente ng permentasyon, pampabuti ng kalidad, atbp., at ginagamit bilang isang acidic na sangkap sa sintesis ng mga pampaalsa tulad ng tinapay at mga pastry.
Kapag sinamahan ng iba pang mga phosphate, maaari itong gamitin bilang pantulong sa pagpapanatili ng tubig para sa mga produktong karne tulad ng karneng pangtanghalian, lutong ham, at de-latang karne, pati na rin bilang pantulong sa pagpapatuyo ng tubig para sa mga instant noodles.
1. Mahigit sa 10 taong karanasan sa sertipikasyon ng ISO,
2.Pabrika ng paghahalo ng lasa at pampatamis, Tianjia Own Brands,
3. Pananaliksik sa Kaalaman sa Merkado at pagsubaybay sa mga uso,
4. Napapanahong Paghahatid at Pag-promote ng Stock sa mga mainit at mapiling produkto,
5. Maaasahan at Mahigpit na sinusunod ang responsibilidad sa kontrata at serbisyo pagkatapos ng benta,
6. Propesyonal sa Internasyonal na Serbisyong Logistiko, mga dokumentong Legalisasyon at proseso ng Inspeksyon ng Ikatlong Partido.
