TianJia Food Additive Manufacturer Bromelain
| Impormasyon ng Produkto | |
| Pangalan | Bromelain |
| Hitsura | Light-brown Powder |
| Ang amoy | Walang masasamang amoy |
| Aktibidad ng enzyme | 1,000-3,000 GDU/g |
| Pagkawala sa pagpapatuyo | ≤5.0% |
| Pagkawala sa pag-aapoy | ≤5.0% |
| Mabigat na bakal | |
| Mabibigat na metal (Pb) | ≤5.0mg/kg |
| Mga mabibigat na metal (As) | ≤3.0mg/kg |
| Microbiology | |
| Kabuuang Bilang ng Plante | <50,000cfu/g |
| TE | <30 cfu/g |
| Yeast at Mould | <100 cfu/g |
| E.coli/25g | Wala |
| Salmonella/25g | Wala |
Ang Bromelain ay isang sulfhydryl protease na nakuha mula sa pineapple juice at alisan ng balat.Banayad na dilaw na amorphous powder, bahagyang kakaibang amoy.Ang molecular weight ay 33000. Ang pinakamainam na pH value para sa casein, hemoglobin at baee ay 6-8 at 5.0 para sa gelatin.Ang aktibidad ng enzyme ay hinarang ng mabibigat na metal.Ito ay bahagyang natutunaw sa tubig, ngunit hindi matutunaw sa ethanol, acetone, chloroform at eter.Mas pinipili nitong i-hydrolyze ang peptide chain sa carboxyl side ng basic amino acids (tulad ng arginine) o aromatic amino acids (tulad ng phenylalanine at tyrosine), piling nag-hydrolyze ng fibrin, at maaaring mabulok ang fiber ng kalamnan, ngunit may maliit na epekto sa fibrinogen.Maaari itong magamit para sa paglilinaw ng beer, pantunaw ng gamot, anti-namumula at detumescence.
1. Higit sa 10 taong karanasan sa ISO certified,
2. Pabrika ng paghahalo ng lasa at pampatamis, Mga Sariling Tatak ng Tianjia,
3. Pananaliksik sa Market Knowledge at trend follow up，
4. Napapanahong Paghahatid at Pag-promote ng Stock sa mainit na hinihingi na mga produkto，
5. Maaasahan at mahigpit na sundin ang responsibilidad sa kontrata at serbisyo pagkatapos ng pagbebenta,
6. Propesyonal sa International Logistic Service, mga dokumento sa Legalisasyon at proseso ng Third Party Inspection.
