Balita
-
Acesulfame Potassium itong pampatamis, dapat kumain ka na!
Naniniwala ako na maraming maingat na mamimili sa yogurt, ice cream, de-latang pagkain, jam, halaya at marami pang ibang listahan ng mga sangkap ng pagkain, ang makakahanap ng pangalan ng acesulfame.Ang pangalang ito ay napaka "matamis" na sangkap ay isang pampatamis, ang tamis nito ay 200 beses kaysa sa sucrose.Ang Acesulfame ay unang inilabas...Magbasa pa -
Tungkol sa Carboxymethyl cellulose
Ang Carboxymethyl cellulose (CMC) ay isang espesyal na miyembro ng pamilyang methylcellulose. Madalas itong ginagamit bilang sodium salt, sodium carboxymethyl cellulose, na may natatanging lakas ng pagpapahusay ng moisture retention kapag idinagdag sa dough.Ito ay isang malaking benepisyo para sa pagtulong sa mga frozen na pagkain na maging sariwa bilang ...Magbasa pa -
Ano ang Xanthan Gum?
Ano sa mundo ang xanthan gum?Ang xanthan gum ay maaaring mabilis na matunaw sa tubig at magkaroon ng magandang epekto sa mga hindi matutunaw na solido at mga patak ng langis...Magbasa pa -
ANTIOXIDANTS ASCORBIC ACID VITAMIN C
Paraan ng Produksyon: Ang ascorbic acid ay inihahanda ng synthetically o kinuha mula sa iba't ibang pinagmumulan ng gulay kung saan ito ay natural na nangyayari, tulad ng rose hips, blackcurrants, ang juice ng citrus fruits, at ang hinog na prutas ng Capsicum annuum L. Ang karaniwang synthetic procedure ay kinabibilangan ng hydrogenation ng D-...Magbasa pa -
Monk Fruit/Mogrosides-Nauso ang Natural na Pangpatamis
Sa ngayon, ang " Mababang asukal "ay isang mainit na uso sa industriya ng pagkain, at ang pagbabawas ng asukal ay isang lumalagong trend.Sinusubukan ng maraming formula ng Produkto na bawasan ang dami ng idinagdag na asukal.Sa ilalim ng trend na ito, ang mga natural na functional na pangpatamis na inulin, steviol glycosides, at mogroside ay kinakatawan ng sugar subs...Magbasa pa -
MGA SWEETENERS: ASPARTAME POWDER/ ASPARTAME GRANULAR
Application ng Tianjia Brand Aspartame Aspartame ay ginagamit sa paggawa ng maraming sugar-free, low calorie at dietary na mga produkto, tulad ng: ●Mga Inumin: carbonated at softdrinks pa rin, fruit-juices at fruit syrups.●Table-top: compressed sweeteners, powdered sweeteners (spoon-for-spoon), matamis...Magbasa pa